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漯河市市場監(jiān)督管理局西城區(qū)分局積極保障第一屆全國青少年三大球運動會排球項目資格賽賽事期間食品安全

來源: 時間:2024-09-13 09:22:00 點擊: 今日評論:

  2024年9月4日-21日期間,第一屆全國青少年三大球運動會排球項目資格賽在我市舉行。按照漯河市市場監(jiān)督管理局工作要求,9月4日以來,漯河市市場監(jiān)督管理局西城區(qū)分局為守牢賽事期間食品安全防線,強化全方位監(jiān)管,積極采取各項措施,嚴密保障參賽運動員、裁判員、教練員以及工作人員“舌尖上的安全”。

  據(jù)悉,該局根據(jù)食品安全保障不同環(huán)節(jié)需要,圍繞住宿供餐單位選定、食材供應、加工操作、硬件設施、人員配備、供餐能力等標準對接待供餐酒店進行前期摸排和現(xiàn)場評估,要求供餐單位牢固樹立食品安全第一責任人主體意識,加強就餐場所和食品加工操作場所清潔衛(wèi)生,切實做好從業(yè)人員每日健康晨檢和食品安全自查工作,及時排除并消除食品安全隱患。同時嚴格落實食品原料索證索票、進貨查驗等各項食品安全管理制度,對原料采購及出入庫、食品加工操作、餐飲具消毒及食品留樣、備餐分餐各環(huán)節(jié)嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》,全力保障賽會入住人員食品安全,杜絕影響賽事活動的市場風險隱患發(fā)生。(通訊員 張若羽)
責編:翟柯   編審:陳向黨  終審:王崢

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