眼下，隨著氣溫回暖，春筍、薺菜、香椿芽等多種時(shí)令春菜陸續(xù)上市，吸引不少市民爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)嘗鮮。市民餐桌上多了些“春天的味道”。

　　3月18日上午，記者走進(jìn)遼河路便民市場(chǎng)看到，一個(gè)個(gè)攤位上擺列整齊的春韭、春筍、豌豆等無(wú)比鮮嫩。一名攤主告訴記者，最近天氣好、氣溫高，時(shí)令蔬菜搶“鮮”上市，購(gòu)買(mǎi)的人非常多。“現(xiàn)在豌豆大量上市，物美價(jià)廉，春節(jié)前10元一斤，現(xiàn)在10元可以買(mǎi)到3斤。”該攤主說(shuō)。

　　“這個(gè)是油菜薹，口感不錯(cuò)，非常鮮嫩。做法只需清炒一下就行，比肉還好吃。”在華山農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，正在一個(gè)攤位前挑選油菜薹的李女士說(shuō)。該攤主告訴記者，油菜薹的價(jià)格很實(shí)惠，一斤僅需5元左右，每天早晨她都要賣(mài)掉兩大袋。

　　不僅各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)搶“鮮”上市春菜，春筍、菜心、香椿芽、面條菜等時(shí)令蔬菜也出現(xiàn)在了商超蔬菜區(qū)。

　　面條菜每斤8.58元、田七（蔬菜）每斤8.58元、蘆蒿每斤16.8元、玉米筍每斤11.8元……在遼河路丹尼斯超市，記者看到，這里專(zhuān)門(mén)劃出了“春菜”區(qū)域，擺放了竹筍、蘆蒿、面條菜、香椿芽等。與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售不同，商超內(nèi)所售春菜用透明塑料盒獨(dú)立包裝起來(lái)，盒子上印有菜品上市日期、名稱(chēng)、凈含量等信息。

　　“我平時(shí)都是在線上買(mǎi)菜，今天有空來(lái)超市轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，感覺(jué)這里菜品種類(lèi)齊全，也比較新鮮。”正在選購(gòu)蔬菜的市民任女士告訴記者，她購(gòu)買(mǎi)了薺菜，準(zhǔn)備做成涼拌菜或包水餃。

　　作為春菜中的“高端”品類(lèi)，香椿芽深受人們的喜愛(ài)。“香椿有種獨(dú)特的鮮香味，是我最喜歡的春菜之一。價(jià)格雖然貴點(diǎn)兒，但還能接受，回家涼拌或者炒雞蛋都好吃。”一位正在選購(gòu)香椿芽的市民說(shuō)，“現(xiàn)在少買(mǎi)點(diǎn)解解饞，等到清明節(jié)后，香椿大量上市，就可以痛快地吃了。”

　　采訪中記者了解到，眼下，時(shí)令春菜是緊俏貨，因此價(jià)格稍貴。隨著氣溫逐漸回升，后續(xù)春菜將大量上市，屆時(shí)價(jià)格將會(huì)回落。
責(zé)編：翟柯   編審：陳向黨  終審：王崢