在漯河，一粒小麥從郾城區(qū)16萬畝高標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)基地“第一車間”出發(fā)，足不出戶，來到雪健面業(yè)有限公司的生產(chǎn)車間，變身為面粉、面條；

它在園區(qū)里拐個(gè)彎，來到漯河聯(lián)泰食品有限公司，經(jīng)過精深加工成為一包包蝦條；

它變身淀粉，為隔壁鄰居雙匯集團(tuán)的肉制品加工提供重要原料；

借力電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園，這些食品走向千家萬戶。

漯河被稱為“中國食品名城”，童年記憶中的雙匯火腿腸、衛(wèi)龍辣條、南街村方便面都產(chǎn)自這里。去年，漯河市食品產(chǎn)業(yè)營業(yè)收入達(dá)2000億元，是真·“航母級(jí)”產(chǎn)業(yè)。

在這背后，作為糧食主產(chǎn)區(qū)，2020年漯河糧食總產(chǎn)量190.7萬噸，單產(chǎn)、總產(chǎn)均創(chuàng)歷史新高。養(yǎng)殖業(yè)方面，規(guī)模養(yǎng)殖比例超過90％，生豬產(chǎn)能恢復(fù)至常年水平的95％。

在漯河，不僅能完成糧去殼、菜去幫、果去皮、豬變?nèi)獾漠a(chǎn)地初加工，糧變粉、肉變腸、菜變肴、果變汁的食品深加工和制造也已十分成熟。去年農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比達(dá)4.5:1，超過全國2.1個(gè)點(diǎn)，等于再造了3.5個(gè)農(nóng)業(yè)。

產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈“三鏈同構(gòu)”，是漯河的制勝法寶。

2019年，漯河出臺(tái)了《關(guān)于堅(jiān)持“三鏈同構(gòu)”著力打造完善豐滿的綠色食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)的工作部署》，把“三鏈同構(gòu)”細(xì)化為47項(xiàng)具體工作，形成了有目標(biāo)、可操作、能落地、可考核的路線圖、責(zé)任狀。

△雙匯養(yǎng)殖基地

以雙匯為例。

盡管雙匯以屠宰和肉類深加工為核心，但在美味擺上餐桌之前的所有環(huán)節(jié)，現(xiàn)在全部可以在漯河區(qū)域內(nèi)完成。

目前在漯河雙匯第一、第二兩個(gè)工業(yè)園區(qū)內(nèi)，向上游有飼料業(yè)和養(yǎng)豬業(yè)、養(yǎng)雞業(yè)，向下游有包裝材料、調(diào)味料、冷鏈物流、連鎖商業(yè)、國際貿(mào)易，形成了主業(yè)突出、行業(yè)配套完善的產(chǎn)業(yè)群。

像雙匯這樣產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)而完整的大體量名企業(yè)，在漯河不在少數(shù)。產(chǎn)業(yè)鏈上缺什么，政府就招什么，填平補(bǔ)齊，把短板變長(zhǎng)板。

這只是第一步。

供應(yīng)鏈的穩(wěn)定和安全，也是漯河打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵之一。漯河引導(dǎo)區(qū)域內(nèi)聯(lián)合體抱團(tuán)發(fā)展，各企業(yè)之間相互配合，協(xié)同作戰(zhàn)、共享公共資源、互為穩(wěn)定的供應(yīng)鏈。

政策的穩(wěn)定性吸引了喜盈盈集團(tuán)來漯河投資建廠，漯河聯(lián)泰食品應(yīng)運(yùn)而生，主要生產(chǎn)膨化系列食品。“我們來到漯河后，陸續(xù)吸引了很多配套企業(yè)來這里落地，比如食品包裝企業(yè)，我們給他們提供穩(wěn)定的訂單，他們成長(zhǎng)做大之后也有能力對(duì)外拓展業(yè)務(wù)，這樣就形成了一種良性循環(huán)，供應(yīng)鏈條得到了保障。”聯(lián)泰食品常務(wù)副總經(jīng)理張靜說。

△聯(lián)泰食品巧克力涂層蛋糕車間

除了企業(yè)聯(lián)合體間的合作，便捷的電商和物流體系也必不可少。漯河還是“中國快遞示范城市”，大力發(fā)展涉農(nóng)電商，搭建體系化的物流網(wǎng)絡(luò)。

在召陵區(qū)漯河食品電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，配備了智能物聯(lián)港、漯河電商學(xué)院、網(wǎng)商運(yùn)營中心、網(wǎng)商創(chuàng)意中心、網(wǎng)商孵化中心、跨境電商中心、物流分撥中心、生活服務(wù)中心、生產(chǎn)加工中心。

“我們先后引進(jìn)村創(chuàng)、耘初、新供銷聚超等涉農(nóng)電商50多家，建立村級(jí)服務(wù)站（網(wǎng)點(diǎn)），供、產(chǎn)、銷無縫對(duì)接，推動(dòng)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、生產(chǎn)加工企業(yè)與電商企業(yè)互聯(lián)互通，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。”召陵區(qū)商務(wù)局副局長(zhǎng)楊愛華說。

最后一步，就是提升價(jià)值鏈。價(jià)值提升不僅體現(xiàn)在產(chǎn)值，農(nóng)民更要從中獲得切實(shí)效益。

漯河圍繞食品產(chǎn)業(yè)高端發(fā)展，做好創(chuàng)新、質(zhì)量、品牌“三篇文章”，著力提升價(jià)值鏈。

創(chuàng)新方面，增強(qiáng)科研投入，建立云平臺(tái)。

目前，漯河市累計(jì)幫助各企業(yè)搭建國家級(jí)、省級(jí)研發(fā)平臺(tái)84家，食品企業(yè)每年研發(fā)新產(chǎn)品300個(gè)以上；企業(yè)自主建設(shè)省級(jí)以上工程技術(shù)中心10個(gè)、博士后工作站4個(gè)、院士工作站2個(gè)。

成立食品行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)應(yīng)用創(chuàng)新中心、江南大學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)移中心漯河分中心，形成大宗糧食電商服務(wù)平臺(tái)，聯(lián)結(jié)各類批發(fā)市場(chǎng)50多個(gè)，農(nóng)村連鎖超市1400多家，中介組織1500多家。

△雙匯屠宰生產(chǎn)線頭頭檢驗(yàn)

質(zhì)量方面，獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)制定。

設(shè)立市長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)獎(jiǎng)，對(duì)主導(dǎo)或參與國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定的企業(yè)和組織獎(jiǎng)補(bǔ)。

品牌方面，打造全產(chǎn)業(yè)鏈典型。

近年來，漯河通過實(shí)施“十百千”億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群培育、“小升規(guī)”培育、“小升高”培育三大工程，形成了雙匯肉制品、中糧面業(yè)面制品、喜盈盈烘焙膨化食品、衛(wèi)龍休閑食品、中大恒源健康食品、三劍客乳制飲品六大產(chǎn)業(yè)全鏈條集群化發(fā)展的品牌典型。

在食品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的基礎(chǔ)上，漯河市根據(jù)細(xì)分領(lǐng)域，建設(shè)專業(yè)園區(qū)，全面推進(jìn)“食品產(chǎn)業(yè)＋裝備制造業(yè)”“食品產(chǎn)業(yè)＋造紙”“食品產(chǎn)業(yè)＋醫(yī)藥”“食品產(chǎn)業(yè)＋鹽化工”“食品產(chǎn)業(yè)＋物流”“食品產(chǎn)業(yè)＋動(dòng)物飼料”六大鏈條建設(shè)。

在如今的“三鏈同構(gòu)”模式下，一個(gè)產(chǎn)業(yè)就是一個(gè)龐然大物。全市六大鏈條、25個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體、100家龍頭企業(yè)、200家農(nóng)民合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)有機(jī)協(xié)作，串點(diǎn)成鏈，組鏈成網(wǎng)，農(nóng)業(yè)生態(tài)體系良好運(yùn)行。去年，漯河市食品產(chǎn)業(yè)共帶動(dòng)農(nóng)戶25萬，戶均增收3000多元。

作者：農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國農(nóng)網(wǎng)記者 王壹 王巖

責(zé)編：瘦馬